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簡(jiǎn)要描述:食用油注氮機(jī)包裝食用油時(shí)若通過(guò)高濃度氮?dú)庖越档脱鯕鉂舛?,可減少食用植物油與氧氣接觸,從而延緩氧化酸敗,也是抗氧化重要措施。
更新時(shí)間:2021-01-02
所屬分類:注氮機(jī)
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食用油注氮機(jī)食用油裝罐完畢后向瓶中充入氮?dú)?,使瓶?jī)?nèi)的空氣和食用油內(nèi)氧氣被置換出來(lái),然后壓蓋密封,這樣一方面使得瓶?jī)?nèi)氧化食用油的氧氣殘留非常低,食用油沒(méi)有可供反應(yīng)的氧氣源;另一方面,氮?dú)庠谄康捻斂詹糠中纬闪说?,阻隔了氧氣與食用油的接觸,達(dá)到了保護(hù)食用油,防止食用油氧化的效果,同時(shí)可以避免人工抗氧化劑的使用給人體健康造成的隱患。同時(shí)減低液氮“閃蒸”所造成液氮損耗。液位以動(dòng)力系統(tǒng)定位控制,免掉電子液位控制系統(tǒng)和電動(dòng)閥門故障的維修問(wèn)題。液氣相分離器,確保液氮處?kù)冻錉顟B(tài);緩沖充氮功能,能夠有效防止液氮反彈濺出,液氮拾取量穩(wěn)定,確保罐壓平穩(wěn)。 配有過(guò)濾器(選項(xiàng))10um,去除微粒污染。
食用油注氮機(jī)食用油充氮?dú)饪梢苑乐寡趸?,有利于保存和保持風(fēng)味??諝庵杏坞x的氮?dú)猓幌虮蝗丝醋魇且环N懶惰的氣體。它似乎對(duì)什么都不感興趣,既不幫助燃燒,也不維持生命。氮?dú)庠诔叵率且环N無(wú)色無(wú)嗅的氣體,熔點(diǎn) -209.8℃,沸點(diǎn)-195.6℃。在水中的溶解度很小。氮?dú)庠跇O低溫下會(huì)液化成白色液體甚至形成白色晶狀固體。市售的氮?dú)舛际⒂诤谏珰怏w瓶中保存。不能燃燒,也不支持燃燒,不易溶于水。氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)十分惰性,不容易與其他物質(zhì)反應(yīng)。