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在常識觀念中，海鮮一定是活的好吃，現(xiàn)撈現(xiàn)殺現(xiàn)做的話那味道更不用說了，但如果是山高水遠的情況下，長時間運輸并且還要保證鮮活，那在運輸過程中，往往會在水中增加模擬海水的物質(zhì)才能做到。此外，無良水產(chǎn)商們還會使用添加劑，像蝦，有專門的合成藥劑，打上...

速凍食品起源于國外，我國速凍食品起步較晚，但近年來，隨著速凍食品的不斷發(fā)展，速凍設(shè)備也開始迅速變化。起初，傳統(tǒng)的機械冷卻設(shè)備在我國廣泛使用，但由于冷凍食品時間長，機械冷卻設(shè)備無法保持食品的色澤、香氣和品質(zhì)。對于喜歡速凍食品的現(xiàn)代人來說，越來...

冷縮裝配箱是一種新型的包裝方式，現(xiàn)在越來越受到人們的青睞。其特點在于該箱子在包裝之前會先進行冷縮處理，當里面裝上物品，箱子會自動恢復到原來的尺寸，使得物品得到更好的保護和儲存。首先，該箱子具有優(yōu)異的保護性能。經(jīng)過冷縮處理之后，箱子的韌性和強...

液氮深冷箱主要由液氮罐、調(diào)壓保護裝置、電控箱、低溫罐、換熱器、保溫裝置、電機、循環(huán)風機、溫度調(diào)節(jié)裝置等組成，隨著液氮低溫技術(shù)的不斷發(fā)展，液氮低溫逐漸進入人們的視野。由于液氮浸沒冷處理不能控制溫度，不適用于大多數(shù)材料，而液氮低溫箱可以編程控制...

深冷加工技術(shù)是近年來興起的一項提高金屬材料性能的新技術(shù)，是目前行之有效的經(jīng)濟技術(shù)手段。在深冷處理過程中，大量殘余奧氏體轉(zhuǎn)變?yōu)轳R氏體，尤其是過飽和亞穩(wěn)馬氏體。在-196℃室溫下，合金的飽和程度降低，析出相彌散，顯微組織降低。細小彌散的碳化物阻...

氮氣是一種常溫下化學性質(zhì)不活潑、物理性質(zhì)可以高壓縮、溶解度很小的氣體。在發(fā)動機上用作氧化劑來增加發(fā)動機的輸出功率。熔點-90.86°C，沸點-88.48°C，標準氣體狀態(tài)下密度1.8kg/m3，壓縮液體密度為1222.8kg/m3，摩爾質(zhì)量...

液氮深冷箱擁有噪音小、降溫快、故障率低、更安全、更環(huán)保等特點,利用液氮作為冷卻介質(zhì),進行深冷測試,從而改善被測樣品的性能。主要用于硬質(zhì)合金等金屬、非金屬材料的深冷處理,用于消除殘留的奧氏體,*轉(zhuǎn)換成馬氏體,有效改善材料工件的性能,提高沖擊韌...

隨著食品速凍設(shè)備的不斷更新，很多企業(yè)也在采用液氮速凍設(shè)備，其原因主要因為液氮速凍機的超低溫以及極速凍結(jié)的優(yōu)勢。追求速凍機內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶，而設(shè)定溫度在-35度，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點，越...

深冷箱又稱超低溫處理，是指以液氮為冷卻介質(zhì)，在低于-100℃以下的環(huán)境下對材料進行處理的一種工藝方法。材料在低溫下由于微觀組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，殘余應力得到釋放，在宏觀上表現(xiàn)為耐磨性、尺寸穩(wěn)定性、綜合力學性能等方面的提高。隨著低溫技術(shù)的發(fā)展和...

液氮深冷處理技術(shù)先應用于受磨損的工具、模具刀具材料，后來擴展到合金鋼、硬質(zhì)合金等，采用該方法可以改變金屬材料的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，進而改善材料的力學和加工性能，它是目前強韌化處理工藝之一。液氮深冷處理設(shè)備的工作原理是什么呢？在工作及結(jié)構(gòu)原理上，液氮深...